本神戸肉森谷商店の通販で販売した神戸牛、和牛のトレーサビリティ情報を掲載しています。

 

牛トレーサビリティ法とは

  • 正式には「牛の個体識別のための情報の管理及び 伝達に関する特別措置法」といいます。
  • BSE(牛海綿状脳症)が発生した場合、まん延することを防ぎ、消費者のみなさんへ安全な牛肉をご提供するための法律です。
  • 牛には1頭1頭個体識別番号がつけられます。この番号でこの牛がいつ、どこで産まれて育ったのかという情報が管理され、それを生産、流通、消費までの段階で記録し管理することが義務づけされています。
  • そして、この個体識別番号はインターネットで検索でき、消費者のみなさんがその情報を閲覧できるようになっています。

森谷のトレーサビリティの対応

  • 森谷商店では、牛肉を1頭1頭の個体識別番号ではなく、ロット管理をしております。
  • 一日に販売した牛をひとくくりとして1ロットとしており、お客様にお届けした牛肉はこのロット中の牛のどれかをお届けしています。
  • 森谷商店では、常に複数頭の牛を取り扱い、また複数の職人でカットしておりますので現実的に1商品に個体識別番号を当てはめることが難しく、また商品によっては2種類、3種類の部位を組み合わせているものもあり、それら全てが違う牛という場合もございますのでこのような方法をとっております。

ロットの見方

  • 皆様にお届けしている商品と外箱に消費期限のシールが貼っております。
  • 商品は袋の右下
  • 外箱は右上
  • このロットナンバーでお問合せいただきますとお客様に届いた肉のロットナンバー内の牛がわかります。
  • ロット表示シールの見本
ロット番号一覧
■ロットナンバー 201700522
神戸牛A
1360389248 1372249899 1390015384 1372248571

黒毛和牛B
1298438568 1298438537 1488508576 1454354824 1366673914

■ロットナンバー 2017021
神戸牛A
1360389248 1390015384 1372249899

黒毛和牛B
1298438568 1298438537 1488508576 1477625246 1366673914

■ロットナンバー 2017020
神戸牛A
1354474301 1360389248 1390015384 1372249899

黒毛和牛B
1366633666 1298438537 1488508576 1477625246 1366673914

■ロットナンバー 201700519
神戸牛A
1372249899 1390015384 1360389248 1386818326 1462906749
1354474301

黒毛和牛B
1366633666 1298438537 1384490838 1477625246 1430046972

■ロットナンバー 201700518
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1386818326 1390015384
1372249899

黒毛和牛B
1366633666 1298438537 1384490838 1477625246 1366673914

■ロットナンバー 201700517
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1386818326 1360399445 1390015384 1372249899

黒毛和牛B
0202383840 1298438537 1384490838 1480437577 143046972

■ロットナンバー 201700516
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1386818326 1360399445
1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1298438537 1384490838 1480437577 143046972

■ロットナンバー 20170515
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1386818326 1360399445
1444942369 1390015384 1372249899

黒毛和牛B
0202383840 1298438537 1384490838 1477625246 1298431781

■ロットナンバー 201700514
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1386818326 1360399445
1444942369 1439212484

黒毛和牛B
0202383840 1298438537 1384490838 1477625246 1298431781

■ロットナンバー 201700513
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1390015285 1360399445
1444942369 1439212484

黒毛和牛B
0202383840 1407243069 1478481979 1477625246 1298431781

■ロットナンバー 20170512
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1390015285 1360399445
1444942369 1439212484

黒毛和牛B
0202383840 1407243069 1478481979 1477625246 1298431781

■ロットナンバー 201700511
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1390015285 1360399445
1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1407243069 1478481979 1477625246

■ロットナンバー 201700510
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1390015285 1360399445
1444942369 1354468591

黒毛和牛B
0202383840 1407243069 1478481979 1477625246

■ロットナンバー 201700509
神戸牛A
1360389248 1462906749 1354474301 1390015285 1360399445
1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1427642187 1478481797

■ロットナンバー 201700508
神戸牛A
1354470495 1360399445 1360389248 1462906749 1372245167
1390015285 1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1427642187 1478481797

■ロットナンバー 201700507
神戸牛A
1354470495 1360399445 1462906749 1372245167 1390015285
1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1427642187 1427642187 1478481797

■ロットナンバー 201700506
神戸牛A
1390015285 1462906749 1372245167 1360399445 1444942369

黒毛和牛B
0202383840 1427642187 1427642187 1478481797

■ロットナンバー 201700505
神戸牛A
1390015285 1444942369 1372245167 1360399445 1435505696
1462906749

黒毛和牛B
0202383840 1427642187 1427642187 1478481797

■ロットナンバー 201700504
神戸牛A
1462906749 1444942369 1360399445 1372245167 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1478480547 1351031361 1427642187 1477813155

■ロットナンバー 201700503
神戸牛A
1462906749 1444942369 1360399445 1372245167 1435505696v 1360389248

黒毛和牛B
0202383840 1478480547 1351031361 1427642187 1477813155

■ロットナンバー 201700502
神戸牛A
1462906749 1439212484 1372245167 1390015285 1444942369 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1478480547 1351031361 1427642187 1477813155

■ロットナンバー 201700501
神戸牛A
1444942369 1372245167 1462906749 1352849880 1435505696 1367800357

黒毛和牛B
0202383840 1478400378 1386726317 1427642187 1352138076

■ロットナンバー 201700430
神戸牛A
1352849880 1367800357 1462906749 1372245167 1390015285 1444942369 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1386726317 1427642187 1352138076

■ロットナンバー 201700429
神戸牛A
1390015285 1367800357 1372245167 1435505696 1462906749 1352849880

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1386726317 1427642187 1352138076

■ロットナンバー 201700428
神戸牛A
1390015285 1367800357 1372245167 1435505696 1435505696 1352849880

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1384471578 1427642187 0863467958

■ロットナンバー 201700427
神戸牛A
1390015285 1367800357 1372245167 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1384471578 1427642187 0863467958

■ロットナンバー 201700426
神戸牛A
1372245167 1390015285 1367800357 1444942369 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1427642187 0863467958 1444792384

■ロットナンバー 201700425
神戸牛A
1372245167 1390015285 1367800357 1444942369 1435505696

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1427642187 0863467958 1444792384

■ロットナンバー 201700424
神戸牛A
1445172802 1372246225 1390015285 1367800357 1390015285 1445172802

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1444792384 1427642187 0863467958

■ロットナンバー 201700423
神戸牛A
1367800357 1354471256 1445186489 1372245167 1390015285 1372246225

黒毛和牛B
0202383840 1298427708 1384471578 1427642187 0863467958

■ロットナンバー 201700422
神戸牛A
1367800357 1354471256 1445186489 1372245167 1390015285
1372246225

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1384471578 1427642187 0858547238

■ロットナンバー 201700421
神戸牛A
1367800357 1354471256 1445186489 1372245167 1390015285
1372246225

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1384471578 1427642187 0858547238

■ロットナンバー 201700420
神戸牛A
1354471256 1367800357 1372246225 1390015285 1445186489
1444942345

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1384471578 1358334298 0858547238

■ロットナンバー 201700419
神戸牛A
1372246225 1354471256 1444942345 1390015285 1445186489
1444942345

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1446076987 0858547238

■ロットナンバー 201700418
神戸牛A
1354471256 1367800357 1372246225 1390015285 1445186489

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1446076987 0858547238

■ロットナンバー 20170417
神戸牛A
1372246225 1445186489 1390015285

黒毛和牛B
1478400378 1298427708 1446076987 0858547238

■ロットナンバー 20170416
神戸牛A
1372246225 1445186489 1390015285

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1446076987 1445820512 0858547238

■ロットナンバー 20170415
神戸牛A
1372246225 1445186489 1390015285

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1446076987 1445820512 0858547238

■ロットナンバー 20170414
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1372246225

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1445820512 1367800364

■ロットナンバー 20170413
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1372246225

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1445820512 1367800364

■ロットナンバー 20170412
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1445820512 1367800364

■ロットナンバー 20170411
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1446076987 1367800364

■ロットナンバー 20170410
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855 1367800357

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1446076987 1367800364

■ロットナンバー 20170409
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855 1367800357

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1353357322 1477600168 1367800364

■ロットナンバー 20170408
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855 1367800357

黒毛和牛B
1384471578 1298427708 1477600168 1367800364

■ロットナンバー 20170407
神戸牛A
1372246225 1445186489 1454283421 1354476855 1367800357

黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1477600168 1367800364

■ロットナンバー 2017406
神戸牛A
1354476855 1454283421 1367800357 1445186489 1462903731
1154916100 1390014745 1372246225

黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1477600168 1353357322 1345140079

■ロットナンバー 20170405 1354476855 1454283421 1367800357 1445186489 1462903731
1154916100 1390014745 1372246225
神戸牛A


黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1477600168 1353357322 1345140079

■ロットナンバー 20170404
神戸牛A
1354476855 1454283421 1367800357 1462903731 1445185642
1154916100 1245835662 1445186489 1390014745

黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1352128732 1436716145 1478400378

■ロットナンバー 20170403
神戸牛A
1354476855 1454283421 1367800357 1462903731 1445185642
1154916100 1245835662 1445186489 1390014745

黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1352128732 1436716145 1478400378

■ロットナンバー 20170402
神戸牛A
1354476855 1454283421 1367800357 1462903731 1445185642
1154916100 1245835662 1445186489

黒毛和牛B
1384471578 1445693260 1360348023 1353357322 1345140079

■ロットナンバー 20170401
神戸牛A
1354476855 1454283421 1367800357 1462903731 1445185642
1154916100 1245835662

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1352128732 1360348023 1345140079

■ロットナンバー 20170331
神戸牛A
1354476855 1454283421 1154916100 1445185642 1367800357
1462903731 1390014745

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1352128732 1360348023 1371696670

■ロットナンバー 20170330
神戸牛A
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1390014745

黒毛和牛B
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■ロットナンバー 20170329
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100 1354476855 1346733072 1390014745


黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1353357322 1382781891 1371696670

■ロットナンバー 20170328
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100 1354476855 1346733072
1390014745

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1352128732 1382781891 1371696670

■ロットナンバー 20170327
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100 1354476855 1346733072

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1352131930 1382781891 1371696670

■ロットナンバー 20170326
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100 14692903731 1346733072

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1352131930 1382781891 1476137146

■ロットナンバー 20170325
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100 1462903908 14692903731

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1382781891 1379748821 1476137146

■ロットナンバー 20170324
神戸牛A
1372249806 1445185642 1154916100

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1382781891 1379748821 1476137146

■ロットナンバー 20170323
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1154916100 1454283421

黒毛和牛B
1352131930 1488606029 1434675796 1360348023 1401932976

■ロットナンバー 20170322
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1154916100 1454283421

黒毛和牛B
1352131930 1488606029 1434675796 1360348023 1401932976

■ロットナンバー 20170321
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1445170815 1154916100
1372237681

黒毛和牛B
1352131930 1488606029 1434675796 1360348023 1401932976

■ロットナンバー 20170320
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1445170815 1154916100
1372237681

黒毛和牛B
1352131930 1445693260 1434675796 1360348023 1446106134

■ロットナンバー 20170319
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1372237681 1154916100
1462903908

黒毛和牛B
1352131930 1353555537 1446106134 1360348023 1434675796

■ロットナンバー 20170318
神戸牛A
1372249806 1445185642 1352849835 1372237681 1154916100
1462903908

黒毛和牛B
1352131930 1353555537 1446106134 1373837606 1434675796

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