本神戸肉森谷商店の通販で販売した神戸牛、和牛のトレーサビリティ情報を掲載しています。

 

牛トレーサビリティ法とは

  • 正式には「牛の個体識別のための情報の管理及び 伝達に関する特別措置法」といいます。
  • BSE(牛海綿状脳症)が発生した場合、まん延することを防ぎ、消費者のみなさんへ安全な牛肉をご提供するための法律です。
  • 牛には1頭1頭個体識別番号がつけられます。この番号でこの牛がいつ、どこで産まれて育ったのかという情報が管理され、それを生産、流通、消費までの段階で記録し管理することが義務づけされています。
  • そして、この個体識別番号はインターネットで検索でき、消費者のみなさんがその情報を閲覧できるようになっています。

森谷のトレーサビリティの対応

  • 森谷商店では、牛肉を1頭1頭の個体識別番号ではなく、ロット管理をしております。
  • 一日に販売した牛をひとくくりとして1ロットとしており、お客様にお届けした牛肉はこのロット中の牛のどれかをお届けしています。
  • 森谷商店では、常に複数頭の牛を取り扱い、また複数の職人でカットしておりますので現実的に1商品に個体識別番号を当てはめることが難しく、また商品によっては2種類、3種類の部位を組み合わせているものもあり、それら全てが違う牛という場合もございますのでこのような方法をとっております。

ロットの見方

  • 皆様にお届けしている商品と外箱に消費期限のシールが貼っております。
  • 商品は袋の右下
  • 外箱は右上
  • このロットナンバーでお問合せいただきますとお客様に届いた肉のロットナンバー内の牛がわかります。
  • ロット表示シールの見本
ロット番号一覧
■ロットナンバー 2017081000905
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354263165 1300780845 1354267231
1363617270 1354256945

黒毛和牛B
1501474406 1501474147 0859332192 1393421861

■ロットナンバー 2017081000904
神戸牛A
1445186120 1354267231 1439215287 1300780845 1354263165
1363617270

黒毛和牛B
1501474406 1501474147 0860282608 1407238300

■ロットナンバー 2017081000903
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354263165 1300780845 1354267231
1363617270 1360391869

黒毛和牛B
1501474406 1501474147 0860282608 1407238300

■ロットナンバー 201708100902
神戸牛A
1300780845 1363617270 1439215287 1439214860 1445186120
1354267231

黒毛和牛B
1501474406 1501474147 0860282608 1407238300

■ロットナンバー 201708100901
神戸牛A
1439214860 1445186120 1300780845 1439215287 1354267231
1363617270

黒毛和牛B
1501474406 1298555739 0860282608 1407238300

■ロットナンバー 201708100831
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354267231 1300780845 1363617270

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1298555739 0860282608 1407238300

■ロットナンバー 2017081008830
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354267231 1300780845 1363617270
1439214860 1360391869

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1477420889 0859332192 1298441278

■ロットナンバー 201708100829
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354267231 1300780845 1363617270

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1477420889 0859332192 1298441278

■ロットナンバー 201708100828
神戸牛A
1439215287 1445186120 1354267231 1300780845 1363617270

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1427648455 0859332192 1298441278
0860282608

■ロットナンバー 201708100827
神戸牛A
1445186120 1300780845 1363617270 1439215287 1354267231
1354258314 1354267330

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1298439664 1359674102 1298441278

■ロットナンバー 201708100826
神戸牛A
1354267330 1363617270 1300780845 1445186120 1439215287
1354258314

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1298439664 1359674102 1477420889

■ロットナンバー 201708100825
神戸牛A
1363617270 1354267330 1345267231 1300780845 1445186120 1354256365
1354257314

黒毛和牛B
1501474406 1298440073 1371921983 1488618077 1477420889

■ロットナンバー 201708100824
神戸牛A
1300780845 1363617270 1445186120 1354267330 1345267231
1354257314

黒毛和牛B
1298428828 1298440073 1370397561 1371921983

■ロットナンバー 201708100823
神戸牛A
1445186120 1345267231 1300780845 1354267330 1363617270

黒毛和牛B
1298428828 1298440073 1370397561

■ロットナンバー 20170810822
神戸牛A
1300780838 1345267231 1300780845 1354267330 1363617270 1354257314 1354256365

黒毛和牛B
1298428828 1298440127 1298439664 1370397561

■ロットナンバー 201708100821
神戸牛A
1354258314 1300780838 1354267231 1363617270 1360391579
1354267330

黒毛和牛B
1298428828 1298428675 1298439664 1298441278 1501474147

■ロットナンバー 201708100820
神戸牛A
1363617270 1360391579 1300780838 1360391579 1354267231
1300780845 1444942666

黒毛和牛B
1298428828 1298428675 1298440783 1298441278 1501474147

■ロットナンバー 20170810819
神戸牛A
1354255962 1363617270 1354267231 1360391579 1444942666
1300780845

黒毛和牛B
1298428828 1298428675 1298440783 1298441278 1501474147

■ロットナンバー 201708100818
神戸牛A
1354256365 1354267231 1363617270 1360391579 1444942666
1300780845 1354267330

黒毛和牛B
1298439664 1298428675 1298440110 1357092793

■ロットナンバー 201708100817
神戸牛A
1444942666 1363617270 1354267330 1354256365 1354267231
1300780845 1360391579

黒毛和牛B
1298439664 1298428675 1298440110 1357092793 0861255335

■ロットナンバー 201708100
神戸牛A
1354256365 1444942659 1354267231 1444942666 1354267330
1360391579 1300780845

黒毛和牛B
1298439664 1298428675 1407244745 1357092793 0861255335

■ロットナンバー 20170810815
神戸牛A
1300780845 1354267330 1354267231 1372249974 1444942666
1360391579 1444942659 1354256365

黒毛和牛B
11298439664 1298428975 1407244745 1357092793 1445560951

■ロットナンバー 201708100814
神戸牛A
1354267330 1406117897 1300780845 1444942659 1354267231
1444942666 1360391579 1354256365 1354260959

黒毛和牛B
1298439664 1298428975 1352138922 1357092793 1445560951

■ロットナンバー 20170810813
神戸牛A
1300780845 1406117897 1444942666 1354267231 1444942659 1354260959 1354256365

黒毛和牛B
1298439664 1407244745 1352138922 1445560951

■ロットナンバー 201708100812
神戸牛A
1444942666 1444942659 1300780845 1354267231 1360391579 1406119495 1406117897

黒毛和牛B
1298439664 1407244745 1477420889 1298555739

■ロットナンバー 201708100811
神戸牛A
1444942666 1444942659 1354267330 1142641823 1360394730
1300780845 1354256365 1406117897 1354260959

黒毛和牛B
1298439664 1298439664 1407244745 0861255335 1298555739
1409383602 1373841481

■ロットナンバー 20170810
神戸牛A
1300780845 1360394730 1444942659 1354267330 1142641823
1300780838 1354255962 1444942659 1406119495

黒毛和牛B
1298439664 1298428675 1391320616 1371721983 1482525234
1357092793 1487912459 1409383602

■ロットナンバー 20170809
神戸牛A
1142641823 1300780838 1360394730 1444942659 1354267330
1300780845

黒毛和牛B
1298439664 1298428675 1488506879 1477644223 1373838764

■ロットナンバー 20170808
神戸牛A
1444942659 1354267330 1360394730 1300780845 1142641823
1300780838

黒毛和牛B
1298439664 1298440783 1488506879 1371721983 1445559627

■ロットナンバー 201700807
神戸牛A
1354255962 1300780845 1444942659 1354267330 1360394730
1142641823

黒毛和牛B
1298439664 1298440783 1371721983 1373841481 1445559627

■ロットナンバー 20170806
神戸牛A
1354267170 1354267330 1439216390 1360394730 1444942659
1142641823 1360389934 1406117897 1300780838 1373841481

黒毛和牛B
1371991416 1298440783 1391320616 1358335448 1463814470

■ロットナンバー 20170805
神戸牛A
1360394730 1354267170 1360389934 1142641823 1439216390
1354267330 1406117897 1444942659 1488129139

黒毛和牛B
1371991416 1298440783 1391320616 1358335448 1378948277
0862371492

■ロットナンバー 20170804
神戸牛A
1406117897 1142641823 1439216390 1354267330 1354267170
1360389934 1300780838 1439212163 1360394730

黒毛和牛B
1371991416 1298440783 1391320616 1481812816 1378948277

■ロットナンバー 20170803
神戸牛A
1354267330 1439216390 1354267170 1406117897 1439212163
1300780838 1142641823 1360389934 1372249974

黒毛和牛B
1371991416 1298440783 1391320616 1481812816 1454208820

■ロットナンバー 20170802
神戸牛A
1354267330 1488129412 1439216390 1142641823 1439212163
1372249974 1360389934 1300780838 1406117897

黒毛和牛B
1371991416 1298440783 1298439183 1488302631 1454208820

■ロットナンバー 20170801
神戸牛A
1488130654 1142641823 1354267330 1444781296 1354267170
1439212163 1488130654 1372249974

黒毛和牛B
1298440820 1298440783 1298439183 1488302631 0863892897

■ロットナンバー 20170731
神戸牛A
1354267330 1444781296 1354267170 1142641823 1360389934
1372249974 1439212163 1488129412

黒毛和牛B
1298440820 1298440783 1298439183 1488302631 0863892897

■ロットナンバー 20170730
神戸牛A
1444781296 1354267170 1354267330 1360389934 1142641823
1488129412 1488130654 1439212163 1372249974
黒毛和牛B
1298440820 1298440783 1298439183 1488302631 0863892897

■ロットナンバー 201700729
神戸牛A
1439212163 1354267170 1354267330 1372249974 1360389934
1444781296 1488130654

黒毛和牛B
1298440820 1298440783 1298439183 1373841481 0863892897
1298428477

■ロットナンバー 201700728
神戸牛A
1360389934 1354267170 1354267330 1439212163 1372249974
1372251656 1439213733 1406117897 1488130654

黒毛和牛B
1298440820 1298440783 1488506879 1378948277 1482516874

■ロットナンバー 201700727
神戸牛A
1360389934 1354267330 1439212163 1354267170 1372249974
1372244337

黒毛和牛B
1298440820 1371723352 1379753597 1358335448 1482516874

■ロットナンバー 201700726
神戸牛A
1354267330 1354267170 1439212163 1406117897 1372249974
1439213733 1360389934 1372251656 1488129412

黒毛和牛B
1298440820 1371723352 1379753597 1358335448 1454208820

■ロットナンバー 20170725
神戸牛A
1360389934 1406117897 1439216758 1360392330 1372249974
1372251656 1454283612 1142641823

黒毛和牛B
1298440820 1371723352 1379753597 1358335448 1454208820

■ロットナンバー 20170724
神戸牛A
1439216758 1372249974 1142641823 1454283612 1372251656
1360389934 1406117897 1360392330

黒毛和牛B
1298440820 1371723352 1386768706 1379753597 1454208820

■ロットナンバー 20170723
神戸牛A
1454283612 1142641823 1439216758 1406117897 1360392330

黒毛和牛B
1298440820 1371723352 1386768706 1379753597 1357073273

■ロットナンバー 20170722
神戸牛A
1464510241 1406117897 1142641823 1360392330 1406117897
1455128844 1354471416

黒毛和牛B
1298440820 1378228188 1386768706 1357073273

■ロットナンバー 20170721
神戸牛A
1142641823 1372249974 1406117897 1354254217 1360392330
1372244337 1455128844 1354471416

黒毛和牛B
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神戸牛A
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黒毛和牛B
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■ロットナンバー 201700719
神戸牛A
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黒毛和牛B
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■ロットナンバー 201700718
神戸牛A
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1354471416 1372251656 0862248848

黒毛和牛B
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1427667500

■ロットナンバー 201700717
神戸牛A
1372249974 1454283612 1360389934 1372244337 1488132177
1354254217 1372251656 1354471416 1344590356

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1463984616 1352124321 1298439183

■ロットナンバー 201700716
神戸牛A
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黒毛和牛B
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■ロットナンバー 201700715
神戸牛A
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1372251656 1488132177 1372244337

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1298440820 1477250691 1298428477

■ロットナンバー 201700714
神戸牛A
1372249974 1454283612 1372251656 1372244337 1354471416
1464510449

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1463984616 1393420895 1298441094

■ロットナンバー 201700713
神戸牛A
1372251656 1372244337 1454283612 1464510449 1354471416
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黒毛和牛B
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■ロットナンバー 20170712
神戸牛A
1488132177 1454283612 1372244337 1372251656 1354471416
1464510449 1497360677

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 0862248848 0862371492 1393420895

■ロットナンバー 20170711
神戸牛A
1488132177 1454283612 1372244337 1372251656 1354471416
1464510449 1497360677

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1366672481 1477258949 1393420895

■ロットナンバー 20170710
神戸牛A
1488132177 1454283612 1372244337 1464510449 1372251656
1488128521 1354471416 1390016718

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1478482923 1477258949 1344357485

■ロットナンバー 20170709
神戸牛A
1372251656 1372244337 1454283612 1464510449 1488128521
1454283513 1390016718 1354471416

黒毛和牛B
1371723352 1366672481 1478482923 1393420895 0863157019

■ロットナンバー 201700708
神戸牛A
1372244337 1390016534 1360393795 1464510449 1488128521
1354471416 1454283513

黒毛和牛B
1366672481 1365983038 1478482923 0862248848 1344357485

■ロットナンバー 201700707
神戸牛A
1372244337 1372251656 1462900303 1390016534 1488128521
1439212262 1454283599 1454283513 1390016718 1445182382
1360394778 1360392002 1464510449 1354471416

黒毛和牛B
1298440653 1365983038 1298441094 1298557009 1434682626
1298557009 0862371492 0862248848


■ロットナンバー 201700706
神戸牛A
1372244337 1454283513 1360394778 1372251656 1454283599
1445182382 1462900303 1488128521


黒毛和牛B
1478482923 1366672481 1488613348 1353358787 1477911257

■ロットナンバー 20170705
神戸牛A
1372244337 1445182382 1360394778 1454283599 1462900303
1390016534

黒毛和牛B
1478482923 1366672481 1488613348 1353358787 0857759571

■ロットナンバー 20170704
神戸牛A
1445182382 1360394778 1462900303 1454283513 1372244337
1454283599 1488128521

黒毛和牛B
1352124321 1298428217 1488618589 1382367491 0857759571

■ロットナンバー 201700703
神戸牛A
1445182382 1360394778 1462900303 1454283513 1372244337
1454283599 1488128521 1390016534

黒毛和牛B
1352124321 1298428217 1488618589 1382367491 0857759571

■ロットナンバー 2017000702
神戸牛A
1445182382 1360394778 1454283513 1462900303 1372244337
1488128521 1454283599 1390016534

黒毛和牛B
1488613348 1298428217 1488618589 1382367491 1436017044

■ロットナンバー 2017000701
神戸牛A
1360394778 1360394860 1445182382 1454283513 1439212262
360392002 1360394860 1462900303

黒毛和牛B
1488613348 1488613348 1352124321 1488613591 1436017044

■ロットナンバー 201700630
神戸牛A
1360394778 1360394860 1445182382 1454283513 1439212262
1445185826 1454283643 1462900303

黒毛和牛B
1352124321 1407244424 1509443947 1488613591 1351870731

■ロットナンバー 201700629
神戸牛A
1454283513 1454283599 1462900303 1462906992 1488128521
1445182382 1454283643 1439212262 1445185826

黒毛和牛B
1488613591 1366684651 1461612481 1391316930

■ロットナンバー 201700628
神戸牛A
1454283643 1454283599 1462900303 1462906992 1488128521
1454283513 1439212262 1445185826 1445182382

黒毛和牛B
1488613591 1366684651 1477607181 1509443947

■ロットナンバー 201700627
神戸牛A
1454283643 1454283599 1462900303 1462906992 1488128521 1454283513 1439212262 1445185826

黒毛和牛B
1488613591 1366694651 1478080707 1509443947

■ロットナンバー 201700626
神戸牛A
1454283513 1462900303 1488128521 1454283643 1462906992
1439212262

黒毛和牛B
1446167944 1298438803 1463984654 1478480707

■ロットナンバー 201700625
神戸牛A
1454283513 1462900303 1354471355 1488128521 1454283643
1462906992 1439212262 1454283599 1372244993

黒毛和牛B
1446167944 1298438803 1366684651 1478480707 1353795124

■ロットナンバー 201700624
神戸牛A
1454283513 1454283513 1462906992 1462906992 1454283643
1372244993

黒毛和牛B
1446167944 1298438803 1366684651 1463984654 1353795124

■ロットナンバー 201700623
神戸牛A
1462900303 1454283643 1454283513 1462906992 1454283599
1372244993

黒毛和牛B
1446167944 1386732950 1477607181 135395124

■ロットナンバー 201700622
神戸牛A
1462900303 1454283643 1454283513 1372248748 1462906992
1454283599 1372244993

黒毛和牛B
1446167944 1386732950 1477607181 135395124

■ロットナンバー 20170621
神戸牛A
1454283643 1454283513 1363617164 1454283643 1352849873
1372244993 1462906992 1454283599

黒毛和牛B
1446167944 1386732950 1478472023 135395124

■ロットナンバー 201700620
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1454283643 1360397489
1454283599 1363617164 1352849873

黒毛和牛B
1446167944 1488613591 1478472023 1488618589 1477604630

■ロットナンバー 201700619
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1363617164 1360397489
1454283599 1352849873

黒毛和牛B
1446167944 1488613591 1478472023 1488618589 1368752785

■ロットナンバー 20170618
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1360397489 1454283599 1352849873
1363617164

黒毛和牛B
1446167944 1446051007 1366633666 1389802629 1477604630

■ロットナンバー 201700617
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1360397489 1454283599 1352849873
1463685766 1439213009

黒毛和牛B
1446167944 1446051007 1366633666 1389802629 1363576508 1363581205

■ロットナンバー 201700616
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1360397489 1439213009 1352849873

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1389802629 1352133569

■ロットナンバー 201700615
神戸牛A
1372244993 1462906992 1372249899 1360397489 1439213009 1352849873

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1389802629 1352133569

■ロットナンバー 201700614
神戸牛A
1360397489 1372249899 1462906992 1372244993 1352849873
1360389248

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1389802629 1434656283

■ロットナンバー 201700613
神戸牛A
1372248571 1360397489 1372249899 1462906992 1372244993
1352849873 1360389248

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1389802629 1434656283

■ロットナンバー 201700612
神戸牛A
1372249899 1360397489 1462906992 1439213009 1372248571
1454283599 1372244993

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1389802629 1434656283

■ロットナンバー 201700611
神戸牛A
1372249899 1360397489 1462906992 1439213009 1372248571

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1501503236 1434656283

■ロットナンバー 201700610
神戸牛A
1372248571 1360397489 1372249899 1360389088 1439213009 1462906992

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1501503236 1481810591

■ロットナンバー 201700609
神戸牛A
1446167944 1352142530 1298428354 1445154747 1481810591

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1445154747 1481810591

■ロットナンバー 201700608
神戸牛A
1372249899 1372248571 1360389088 1360397489 1462906992

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1445154747

■ロットナンバー 201700607
神戸牛A
1372249899 1372248571 1386818692 1360397489 1360389088 1462906992 1390015919

黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1298428354 1445154747

■ロットナンバー 201700606
1372249899 1386818692 1372248571 1360397489 1360389088 1462906992 1386818692 神戸牛A


黒毛和牛B
1446167944 1352142530 1445154747 1478472023

■ロットナンバー 201700605
神戸牛A
1386818692 1372249899 1372248571 1360389088 1360397489

黒毛和牛B
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■ロットナンバー 201700604
神戸牛A
1360389248 1372249899 1372248571 1360389088 1360397489 1439213009 1390015384

黒毛和牛B
1298438568 1298428354 1445154747 1478472023

■ロットナンバー 201700603
神戸牛A
1360389088 1390015384 1372249899 1372248571 1439213009 1360389248

黒毛和牛B
1298438568 1298428354 1445154747 1478472023

■ロットナンバー 201700602
神戸牛A
1439213009 1390015384 1372249899 1360389248 1372248571 1360389088

黒毛和牛B
1298438568 1298428354 1445154747 1478472023 1407222231

■ロットナンバー 201700601
神戸牛A
1360389248 1439213009 1372248571 1372249899 1390015384

黒毛和牛B
1298438568 1298428354 1445154747 1478472023 1407222231

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