レビューを頂けるとお約束して頂いた方限定で当店で788円のわりしたをプレゼント!
※1回のご注文につき1本のみの限定プレゼントとなります事を予めご了承ください。

お試しセットの特典プレゼント
神戸牛に合うわりしたが見つからない!どこかに旨い肉を美味しく食べられるわりしたはないのだろうか…
なければ作るしかない!
そんな思いからできたこのわりしたは、化学調味料や保存料を一切使用しておりません。
しょうゆは本醸造、みりんも本みりんを使用し、旨みにはアミノ酸ではなく酵母エキスを使用しています。ですからあっさりとしていますが、とても奥行きがある味。少々薄味ですので最初は物足りなく感じられますが、食べ進めていきますと肉だけでなく野菜の味もよく味わえ最後までおいしく召し上がれます。
最後に舌の上に残るのはわりしたの味ではなく、素材の旨みが残り「あー、おいしい」と余韻に浸ってもらえるように調合しています。
今回は神戸牛のすきやきを本当に美味しく食べて頂きたい気持ちから森谷の特製わりしたをレビューを頂く事をお約束して頂いた方にプレゼントさせて頂きます。



という想いから社員一同皆で考えた神戸牛のお試しすき焼きセットをご用意致しました。
今回ご用意するすき焼きの部位は「赤身」と「バラ」という部位です。神戸牛というととろけるような柔らかさのロースが有名ですが、旨い肉はスジまで美味しいと言われるように、他の部位の実力も非常に高いのです。神戸牛の濃厚な旨みは喉を通り過ぎてもなお舌の上に残りその余韻が次の一口へと導きます。
そんな食した後の幸福感に浸っていただけるすき焼き肉をお試し価格でご提供します。
神戸牛は世界一厳しい条件の中で選ばれた牛肉です。
神戸牛の素牛は「但馬牛」です。但馬牛はその血統を守るため、江戸時代以前から他県の牛とは交配をしていません。そして日本の三大ブランドと呼ばれる「松阪牛」「近江牛」「神戸牛」の素牛はすべて「但馬牛」だったのです。
だったのです?
そう過去形です。
今、その「但馬牛」を100%素牛としているのは現在は「神戸牛」だけです。
その但馬牛の中でも、厳しい基準をクリアしたものだけを「神戸牛」と呼ぶのです。
徹底管理された血統をもつ神戸牛。
厳しい肉質基準をクリアした神戸牛。
おいしい肉の遺伝子を脈々と
混じり気なしに受け継いでいる神戸牛。
だからおいしいのです。

神戸牛は全国の牛肉流通量のたった6%しかありません。
その名前はあまりにも有名ですが、実はとても希少な牛肉なのです。だからどうしても高くなってしまうのです。
しかもメディアで紹介される部位が「サーロイン」や「ヒレ」という最高級部位ばかりだからよけいに「高い」というイメージを持たれているのです。しかし、神戸牛も他の牛と同様にももやバラ、すね、肩などいろんな部位があります。本神戸肉森谷商店では神戸牛を1頭買いしますので、これらすべての部位が揃います。
スーパーで売っているくらいの値段で買える商品もあります。

皇室の御料理肉を納めた経験を持ち、その長い歴史の中で培われた肉を見極める目や知識で経営者自らが市場で神戸牛を仕入れに足を運びます。
また、販売のみならず、旨い肉の追求を自身で行うため直営の牧場を有し、仔牛の生産から精肉の販売まで一貫生産体制を築きました。売るだけじゃない。仔牛から神戸牛に携わるのが森谷商店のこだわりです。



赤身(もも・肩)
赤身でどっしりとした味わい。
濃厚で肉そのものの味が味わえるのでその肉の実力がわかります。
噛むほどににじみ出る旨みが神戸牛の特徴です。
バラ
肉の甘みや香りを味わうには脂の質がとても重要な役割を果たします。神戸牛の脂質は融点が低いので口の中に入れると即座に溶け出し、口中に肉の香りと旨みを広げます。
具材
たまねぎ、長ネギ、しいたけ、豆腐、えのき、糸こんにゃく(下茹で済み)、麩など
1
熱した鍋に牛脂を塗ります。

2
まずはお肉のおいしさを味わうためにお肉だけを鍋に入れて
わりしたをかけて、色が変わったら召し上がってください。

3
肉の味や香りがうつった鍋に野菜を入れて
わりしたをかけてください。

火の通りにくいたまねぎや人参、白菜の根元などから入れて、半分ほど火が通ったら残りの野菜や豆腐などの具、それからお肉を入れてまたわりしたを回しかけてください。
※糸こんにゃくを入れる場合は、肉から離して間に他の野菜を置くか、食べてから入れてください。こんにゃくの成分のカルシウムがお肉を固くしてしまします。
4
お肉の色が薄いピンク色がちょっと残っているくらいにお召し上がりください。お好みで溶き卵をつけてください。

ご注意
こちらの商品について
こちらの商品は、ご自宅以外へのお届けも可能です。
しかしご指定がない場合は包装は「自宅用」でのお届けとなります。
またお届けの際に送り状に商品名が記載されます。
予めご了承の上、ご注文いただきますようお願い申し上げます。
送り状、中の商品につくシールには「神戸牛お試しすきやき」という商品名がでます
(システム上外せません)ので、ご贈答にご利用される場合はご了承の上お申込みください。
※お試しセットはお1人様1回につき3セットまでのご購入とさせていただいており、わりしたはお届け先1件につき1本プレゼントになります。
例えば、ご自宅に3セット送付の場合わりしたは1本、3セットを別々の場所に送る場合はそれぞれの送付先に1本となります。
お試しセットに関するよくある質問はこちらをクリック ▼
Q1. 神戸牛お試しすきやきセットの内容量と人数の目安を教えてください。
A1. 神戸牛もも・ばらすき焼き約270g入りです。すき焼きの具材と合わせて2人前前後が目安となります。レビュー投稿をお約束いただいた方には、通常788円の森谷特製すき焼きわりした1本(1注文につき1本)をプレゼントしています。
Q2. なぜ神戸牛なのにこの価格で購入できるのですか?
A2. ロースではなく赤身(もも)とバラを使っているためです。本神戸肉森谷商店は神戸牛を1頭買いしているため、サーロインやヒレ以外のあらゆる部位が揃います。希少なロース以外の部位を活用することで、神戸牛をお試し価格でご提供しています。
Q3. 赤身・バラのすき焼き肉はロースと比べておいしいですか?
A3. 部位ごとの持ち味が異なります。赤身(もも・肩)は肉本来の濃い旨みが特徴で、バラは適度な脂の甘みがあり、すき焼きのわりしたと合わせると旨みが引き立ちます。とろけるような食感を最優先される場合はロースのすき焼きをおすすめします。
Q4. そもそも神戸牛とはどのような牛肉ですか?
A4. 兵庫県産の但馬牛を素牛とし、肉質等級4等級・5等級に格付けされた黒毛和牛の牛肉につけられるブランドです。歩留まりランクはAまたはBで、ほとんどがA4・A5ランクにあたります。但馬牛を100%素牛とするのは三大和牛のなかで神戸牛だけです。
Q5. プレゼントのわりしたはどんな味ですか?
A5. 化学調味料・保存料を一切使わない、あっさりと奥行きのある味です。本醸造しょうゆと本みりんを使い、旨みにはアミノ酸ではなく酵母エキスを使用しています。やや薄味ですが、肉だけでなく野菜の味も引き立ち、最後まで飽きずに召し上がれます。
Q6. 消費期限と保存方法を教えてください。
A6. 精肉は製造日より4日間、4℃以下(要冷蔵)で保存してください。冷蔵便でのお届けです。わりしたは製造日より1年、常温保存が可能ですが開封後はお早めにお召し上がりください。
Q7. ギフトとして贈ることはできますか?
A7. 基本的にご自宅用の包装となります。商品と送り状には「神戸牛お試しセットすき焼き」と印字されたシールが貼られ、ロット番号や賞味期限が表示されているため外すことができません。贈り物としてお使いの際はご了承のうえお申し込みください。
Q8. アレルギー物質は含まれていますか?
A8. 精肉は牛肉(兵庫県産)のみですが、プレゼントのすき焼きわりしたには特定原材料として小麦が含まれます。小麦アレルギーの方はわりしたのご使用にご注意ください。









■神戸牛■お試しすきやきセット!【ネット店限定!神戸牛のとってもお得でちょっと贅沢なすきやきをお試し価格で】(冷蔵)
ID:20072006
| 商品名 | 神戸牛お試しすき焼きセット |
|---|---|
| 内容量 | 神戸牛もも・ばらすき焼き270g、森谷特製すき焼きわりした1本(レビュー投稿していただける方のみ) |
| 原材料 | 牛肉(兵庫県産)、すき焼きわりした(原材料はこちらを参照) |
| 特定原材料9品目 | わりした:小麦 |
| 消費・賞味期限 | 精肉:出荷日より4日間 わりした:製造日より1年 |
| 保存方法 | 精肉:4℃以下(要冷蔵) わりした:常温 |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 加工者 | 神戸牛通販 本神戸肉森谷商店 |
【神戸牛の定義】
神戸牛(神戸肉・神戸ビーフ)とは、兵庫県産の但馬牛を素牛とした肉質等級が4等級及び5等級の黒毛和牛の牛肉につけられるブランドである。歩留まりランクはAもしくはBだが、ほどんとがA4かA5ランクである。
もっと詳しい神戸牛の定義はこちらをご覧ください。
こちらの商品はご指定がない限りご自宅用の包装となります。また、商品や送り状には「神戸牛お試しセットすき焼き」と印字シールが貼られます。シールはロット№や賞味期限が表示されておりますので外すことはできません。ギフトとして贈られる場合はご了承の上お申し込みください。