
■森谷の肉■黒毛和牛味噌漬7枚入
神戸牛が有名になって、神戸を訪れた観光客の方からお土産に神戸牛を持って帰りたいというご要望が増えてきました。しかし、当時はまだ保冷剤やクール宅急便などない時代。 生肉を何時間も持ち歩くことや、何日もかけて常温で送ることなどできるわけがありませんでした。 そこで、なんとかご要望に応えられないかと考えられたのが、日本に古くからある保存食の味噌漬です。神戸牛を味噌漬にすることで常温で長期保存ができるようになったのです。 (※現在は食品衛生法により冷蔵保存でなければなりません。)もちろん牛肉味噌漬はお土産としてお持ち帰りいただくことができ、また貨物列車で全国各地へと運ばれていきました。

味噌漬は味噌の風味が牛肉に染み込み、焼肉やすき焼きとは全く違う滋味豊かな味わい。 少し甘めの白味噌が牛肉の旨味を引き出し、芳ばしい香りが食欲をそそります。日持ちがするのでお土産にも人気の神戸牛・黒毛和牛の味噌漬。 日本酒などお酒のおつまみに、もちろんご飯もすすむ一品です。

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Q1. 神戸牛味噌漬との違いは何ですか?
A1. 使用している牛肉が異なります。本商品は森谷商店が全国から厳選した黒毛和牛(国産)を使用し、神戸牛味噌漬は兵庫県産の神戸牛を使用しています。漬け味噌と製法は同じで、価格は本商品のほうが手に取りやすくなっています。
Q2. 味噌漬はどんな味ですか?
A2. 味噌の風味が牛肉に染み込んだ、焼肉やすき焼きとは全く違う滋味豊かな味わいです。少し甘めの白味噌が牛肉の旨味を引き出し、焼いたときの香ばしい香りが食欲をそそります。味噌の発酵の力で、生肉とはまた違ったおいしさになります。
Q3. 内容量と包装を教えてください。
A3. 7枚入り(1枚約70g・合計約490g)で、樽(直径27×高さ8cm、総重量3〜3.5kg前後)でのお届けです。樽入りの仕様は見栄えがするため、ご贈答に選ばれています。
Q4. 何人分くらいですか?
A4. 1人1枚として7人分、または少人数で数回に分けて召し上がる分量です。人数の多いお集まりやご贈答に向いています。
Q5. 賞味期限と保存方法を教えてください。
A5. 賞味期限は製造日より14日間、保存は8℃以下(冷蔵)です。生肉より日持ちするため、お土産や贈り物にも使いやすくなっています。冷蔵便でのお届けです。
Q6. なぜ味噌漬にするのですか?
A6. もともとは保存と持ち運びのために生まれた商品です。保冷剤もクール宅急便もない時代、神戸を訪れた観光客の方が牛肉を土産に持ち帰れるよう、日本古来の保存食である味噌漬にしました。当店で一番古くからある加工食品です。
Q7. アレルギー物質は含まれていますか?
A7. 特定原材料9品目に該当するものは含まれていません。原材料は牛肉(国産)、漬け味噌(米、大豆、食塩)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草、ステビア)、調味料(核酸)、着色料(ウコン)で、一部に牛肉を含みます。
Q8. 枚数違いのセットはありますか?
A8. 3枚入・5枚入・8枚入もご用意しています。3枚入はちょっとした贈り物や少人数向け、5枚入以上は樽入りの仕様でご贈答向けです。












■森谷の肉■味噌漬7枚入 【森谷伝統の味 ギフト・おとり寄せに黒毛和牛の味噌漬は最適】(冷蔵)
ID:20032207
| 商品名 | 黒毛和牛味噌漬7枚入 |
|---|---|
| 原材料 | 牛肉(国産)、漬け味噌(米、大豆、食塩)/酒精、保存料(ソルビン酸K)、甘味料(甘草、ステビア)、調味料(核酸)、着色料(ウコン)、(一部に牛肉を含む) |
| 特定原材料9品目 | なし |
| 内容量 | 7枚入(1枚約70g) |
| 賞味期限 | 製造日より14日間 |
| 保存方法 | 8℃以下 |
| 栄養成分表示 | 100gあたり エネルギー293kcal たんぱく質12.7g 脂質18.1g 炭水化物19.9g 食塩相当量2.5g (数値は推定値) |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 箱サイズ | 樽 直径27×高さ8cm 総重量3kg~3.5kg前後 |
| 製造者 | 神戸牛通販 本神戸肉森谷商店 |
こちらの商品は包装が決まっており、ご自宅用でもギフト用でも同じ包装となります。
またその他のギフト包装には対応できませんのでご了承ください。
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