但馬牛ホルモン鍋セット(冷凍)3-4人前(送料込) 【貴重な但馬牛ホルモンに特製うま辛スープがついたセット 】(冷凍)

但馬牛ホルモン鍋セット

新鮮で美味しい
但馬牛ホルモン

但馬牛ホルモンは森谷商店の直営牧場で育った但馬牛のもののみを使用しています。一般のせりには出荷しませんのでと畜される日を把握しております。

処理工場は森谷商店のグループ会社で行い、その工場はと畜場のすぐそばにあるため、と畜場から連絡を受けるとすぐに引き取りに行きます。

殺菌と消臭効果が高く残存しないオゾン水を使用し、丁寧に手洗いして下処理をし、新鮮な状態で急速冷凍しています。 おいしい牛は肉だけではなくホルモンもぷるぷるで甘く濃厚、脂もすっと溶けて口に残りません。

但馬牛ホルモン&特製うま辛鍋スープのセットのイメージ

但馬牛ホルモン鍋セット

  • 但馬牛トロテッチャン(270g)

    牛の小腸の部位です。新鮮なまま急速冷凍したホルモンは下茹でが不要。脂がたっぷりついていて身がうすく、ぷりぷりした食感です。このぷりぷりの脂はとても甘くジューシーで口の中で溶けていきます。

    深めの鍋にたっぷりの油を入れてください

  • 但馬牛ツラミ(80g)

    牛の頬肉の部位です。一頭から少ししかとれない希少部位です。クセが少なくあっさりとして食べやすい。煮込むほどにスープの旨みを吸い込んでいくらでも食べられます。

    油温は175℃~180℃をキープ(やや高め)

  • 森谷特製うま辛鍋スープ(500g)

    但馬牛ホルモンのために作ったオリジナルうま辛鍋スープ。この特製うま辛スープは、社内で何度も何度も試作を繰り返し、 社員全員が「うまい!」とうなった究極の一品です。お腹いっぱいでもついつい手が出るほどクセになる美味しさ。鍋のシメのラーメンや雑炊など、最後の一滴まで美味しく召し上がっていただけます。

    解凍はしないで揚げてください

但馬牛ホルモン鍋レシピ

材料

・うま辛鍋の素 1袋・トロテッチャン 1袋・ツラミ 1パック・キャベツ 4/1・もやし 1袋・ニラ 1束・とうふ 1丁・水 200cc

  • 1

    野菜をカットしている間にスープを水をはったボウルにつけておく。

    水をはったボウルにホルモンを漬けて解凍する
  • 2

    鍋に200ccの水とスープを入れて中火にかけて煮立たせる。
    ※スープは完全に解凍していなくても大丈夫です。
    煮立たせている間に水をはったボウルにトロテッチャンとツラミを入れて解凍しておく。

    鍋に水とスープを入れて火をつけて沸騰させる
  • 3

    スープが沸騰したらキャベツを入れてふたをする。

    沸騰したスープにカットしたキャベツを入れる
  • 4

    キャベツに半分くらい火が通ったら豆腐を入れる。

    鍋に豆腐を入れる
  • 5

    豆腐が温まったら、もやし、ホルモン、ツラミを入れる。

    もやし、ホルモン、ツラミを入れる
  • 6

    沸騰して5分ほど経ったらニラを入れて出来上がり。

    仕上げにニラを入れる

ご了解いただきたいこと

丁寧に処理をしておりますが、まれに5mmくらいの獣毛がついていることがございます。 商品はオゾン水で殺菌処理しており問題ございませんので取り除いてください。

ご了解いただきたいこと

ご注意

こちらの商品は【冷凍】配送になります

他の温度帯の商品と一緒にお買い上げいただきましても別配送となり、送料が別途加算されますのでご注意ください。

※ハム・味噌漬以外の商品で、冷蔵商品・常温商品が凍ってもよろしければ同梱できますので、ご購入手続きの際に注文備考で「同梱」をお選びください。

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配送、同梱についての注意

ID:20082012

販売開始:2023年11月01日10:00

販売終了:2024年01月31日00:00

オプション

お手持ち用には包装できません

数量

価格

3,980(税込)sold out

販売期間外の商品です

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商品情報

商品名 但馬牛ホルモン鍋セット
内容量・部位 但馬牛小腸270g、但馬牛ツラミ80g、うま辛鍋スープ500g
原材料・産地など ホルモン(兵庫県産)、スープ(原材料はこちらを参照
特定原材料7品目 スープ:小麦、乳成分
賞味・消費期限 ホルモン:製造日より6ヶ月 スープ:製造日より3ヶ月
保存方法 ホルモン・スープ:-18℃以下(要冷凍)
配送方法 冷凍便
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包装について

こちらの商品を贈り物にされる場合は通常贈答包装(発泡箱)のみとなり、それ以外のギフト包装の対応はできません。
また、鮮度保持のためにもご贈答は贈答先様への直送のみとさせていただき、お手持ちされる場合はお受けできませんのでどうかご了承いただきますようお願い申し上げます。

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