神戸牛の赤身を小さめにカットしたものを煮込む角煮。
そぼろと違い、形が崩れないようかき混ぜずに火加減を調整しながら、丁寧にアクを取り除きじっくりと2時間以上炊き込みます。その時々の肉によって柔らかさなど違うので、均一に炊き上がるよう煮炊き時間や調味料を入れるタイミングの調整が難しい一品です。
商品名 | 神戸肉佃煮 角煮 |
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原材料 | 牛肉(兵庫県)、ザラメ、醤油(大豆、小麦を含む)、生姜、味醂、酒、山椒 |
特定原材料8品目 | 小麦 |
内容量 | 70g |
賞味期限 | 製造日より10ヶ月 |
保存方法 | 10℃以下(冷蔵) |
栄養成分表示 | (1袋あたり)エネルギー297kcal たんぱく質17.7g 脂質8.0g 炭水化物38.5g 食塩相当量2.5g((数値は推定値) |
配送方法 | 冷蔵便 |
箱サイズ | 縦16×横10×高さ4cm |
製造者 | 神戸牛通販 本神戸肉森谷商店 |
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1134円(税込)
3402円(税込)
6220円(税込)
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2268円(税込)
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